按照国家卫生健康委员会《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》（联防联控机制综发255号）文件要求，进口冷链食品要全面消毒之后才可以进入市场，并配有消毒证明。

由于海关查验部门对进口冷链食品外包装及运输集装箱内壁抽检结果显示，陆续出现核酸检测阳性，并且发生冷链搬运工人感染的情况，进口冷链食品消毒成为防止新冠病毒输入造成“物传人”的有效方法。

如何做好进口冷链货物外包装消毒成为关键。相对于常温物品，冷链状态下物品消毒的特殊性应给与重视，确保消毒效果，达到切断新冠病毒传播途径的有效办法。

1、低温对消毒剂的影响

冷链食品外包装中能够存活新冠病毒，是由于其低温环境造成的，而低温环境对于消毒剂又会产生很大的影响，很多消毒剂会变浑浊，甚至结冰。消毒剂一旦浑浊，直接导致消毒能力显著下降，甚至会失效。《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》方案中明确指出，冷冻物体表面消毒，应采用降低冰点的方法，确保消毒剂不结冰，且须进行消毒效果确认。

进行冷链消毒前应谨慎选择合适消毒剂，确保在低温环境中有效，达到消毒效果。

2、低温对消毒方法的影响

常用的消毒方法有物理方法和化学方法，对于冷链食品货物消毒，化学方法更具有操作性。化学方法的消毒方式有擦拭、浸泡、喷洒、喷雾、熏蒸等方式进行消毒。

按照国家卫健委要求，冷链食品外包装要进行全面消毒，也就是常说的“六面消毒”让消毒剂与冷链食品货物外包装全面接触，杀灭可能存在的新冠病毒活体。

选择烟雾消毒是否真的又快又好，有效果呢？

利用空间中消毒剂烟雾扩散与物品外包装接触，达到消毒的效果，但是冷链食品由于其环境低温的特性，雾化后的消毒剂与冷空气接触容易出现凝结，扩散性不能用常温环境来衡量，这时候会出现消毒剂是否真的与货物外包装全面接触，是否真的达到消毒效果，需要确认消毒效果。

物体表面喷洒、喷雾消毒应是目前冷链的首选消毒方式

喷洒、喷雾方式使消毒剂均匀喷洒到物体表面，让消毒剂能够有效接触，并确保足够的接触时间，就可以达到消毒效果。

3、如何做到安全有效消毒

冷链食品外包装消毒，关键在于：低温环境下的消毒剂选择，有效的消毒方式和专业的消毒人员，只有认真负责的消毒，才能达到最好的消毒效果，才能确保切断新冠病毒的传播途径。